El Tipp
Fritura mixta de verduras y carne al estilo genovés
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
Un pilar opulento de la tradición campesina del establecimiento, activo desde 1862. Esta fritura, dorada y seca, incluye verduras de temporada, carne de ternera y cordero, frisceu de lechuga y salvia, y vísceras, entre ellas los sesos (servidos a petición). Elementos únicos son el latte dolce frito y el tradicional latte brusco, una bechamel salada especial y densa con cebolla y perejil, rebozada en pan rallado y frita.
Dónde encontrarlo
