Fritura de pescado (fritura mixta de mariscos dorada)

Redazione

Histórico plato insignia de esta institución del litoral, activa desde hace setenta años. El fritto misto se prepara con pescado fresquísimo del día, principalmente calamares, paranza y gambas, rebozados con un empanado ligero que ofrece un dorado impecable y una textura crujiente superlativa. Servido muy caliente en la veranda junto al mar, resulta increíblemente seco, aromático y nada grasiento.