El Tipp

Gran carrito de carnes hervidas mixtas tradicionales

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Por qué probarlo

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Redazione

Selección monumental de cortes de vacuno y cerdo servidos calientes directamente en la mesa. Las carnes destacan en línea por una textura extraordinariamente tierna y suave, fruto de una cocción lenta ejecutada a la perfección que preserva sus jugos rústicos. El perfil gustativo es marcadamente sabroso y redondo, realzado de manera impecable por la combinación a contraste con un puré artesanal y liso, mostaza especiada y una densa salsa verde rica en aromas herbáceos.

Dónde encontrarlo

Trattoria Ai Canaletti

Trattoria Ai Canaletti

Via S. Vitale, 62, 40054 Budrio BO, Italia

Budrio

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