Gran tabla de embutidos artesanales y pecorino toscano

Redazione

Un recorrido de degustación franco y auténtico que pone de relieve las joyas de la charcutería de la casa, elaboradas según las recetas de 1929. El jamón curado, el salami toscano y las salchichas secas destacan por su noble untuosidad y una salinidad equilibrada y nunca agresiva. Acompañados de lonchas de pecorino local semicurado, los embutidos se deshacen literalmente en la boca, dejando una persistencia aromática y especiada de gran autenticidad.