El Tipp
Parrillada mixta de carne al carbón dulce
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Por qué probarlo
Recomendaciones
La joya de la corona de esta cocina de colinas de kilómetro cero. La selección comprende cortes selectos de la Romaña, entre los que destacan las costillas, las salchichas artesanales y la coppa de cerdo, hábilmente dorados sobre brasas ardientes. La cocción al "carbon dolce" garantiza una costra exterior caramelizada, sabrosa y crujiente, manteniendo las carnes increíblemente jugosas y tiernas, impregnadas de un aroma ahumado, aromático y auténtico.
Dónde encontrarlo
