Parrillada mixta de cerdo y ternera a la brasa

Redazione

El plato fuerte de las célebres veladas temáticas de la finca, preparado con carnes de la zona cocinadas a la vista sobre el fuego. El surtido incluye costillas, salchichas artesanales y medallones de ternera, dorados en su punto para preservar los jugos internos. La carne es rústica, jugosa y con un intenso aroma a leña, servida en porciones generosas que realzan el espíritu de convivencia y campesino del lugar.