El Tipp
Carrillera de ternera estofada al Amarone con suave de patata
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Segundo plato celebrado en línea por la extraordinaria ternura de la fibra tisular. La larguísima cocción en vino de gran calidad vuelve la carne mantecosa, jugosa y tierna ante la mínima presión del tenedor. El fondo de cocción se presenta denso, brillante, sabroso y concentrado, enriquecido con cálidos matices tostados. El suave puré de patatas que lo acompaña aporta una aterciopelada dulzura láctica que equilibra la opulencia general del estofado.
Dónde encontrarlo
