El Tipp
El peposo de Impruneta
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un plato extraordinario que lleva a los clientes a alargar el viaje incluso durante horas con tal de degustarlo. Este histórico segundo plato toscano se prepara según la tradición: trozos de carne de ternera ricos en colágeno se cocinan lentamente durante muchas horas en vino tinto Chianti, junto con una generosa cantidad de granos de pimienta negra y ajo. La carne se vuelve tan tierna que literalmente se deshace en la boca, desprendiendo un sabor intenso, especiado y envolvente.
Dónde encontrarlo
