El Tipp
Is Bùcconis (I bocconi)
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un antipasto de mar tradicional e imprescindible en los menús históricos de la ciudad. Consiste en los característicos murices (caracoles de mar espinosos), hervidos enteros en agua salada y servidos fríos. Se extraen de la concha con ayuda de un palillo para saborear su carne firme, de sabor intensamente yodado y marino.
Dónde encontrarlo
