El Tipp
Jota triestina tradicional
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Una versión monumental y celebrada de la sopa emblemática de Trieste, servida en uno de los locales más históricos de la ciudad. Preparada con chucrut fermentado ácido, judías y patatas aplastadas, se enriquece con una cocción lenta junto con costillas de cerdo ahumadas. Densa, aterciopelada y con el inconfundible aroma del comino, representa la máxima expresión de la comida reconfortante local.
Dónde encontrarlo
