El Tipp
Los sfogliatelle
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Por qué probarlo
Recomendaciones
La sfogliatella de la Pasticceria Pintauro en Nápoles es un símbolo legendario de la pastelería napolitana, nacida precisamente aquí en 1818 al modificar la antigua receta conventual. En la histórica tienda de via Toledo se pueden degustar las dos variantes clásicas: la frolla, tierna y mantecosa, y la célebre riccia, una concha de hojaldre crujientísima que encierra un corazón humeante de ricotta y sémola, apreciada aquí por su sabor delicado.
Dónde encontrarlo
