El Tipp
Linguine al nero de sepia
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un primer plato oscuro e intenso, pilar de la tradición marinera de Catania. Se prepara extrayendo la tinta muy fresca directamente de las bolsas de las sepias locales, cocinada a fuego lento con ajo y un toque de tomate. La pasta recoge una salsa densa y sabrosa, enriquecida con trocitos de sepia tierna.
Dónde encontrarlo
