El Tipp
Minestrone genovés
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un contundente plato único de la tradición campesina, repleto de verduras y legumbres cocidas a fuego lento. La característica absolutamente distintiva que lo diferencia de otras versiones regionales es la adición final, con el fuego apagado, de una generosa cucharada de auténtico pesto alla genovese, que le aporta un perfume y un aroma inconfundibles.
Dónde encontrarlo
