El Tipp
Orecchiette raguttate con brasciola
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Situado en el corazón de Bari Vecchia, este local propone las clásicas orecchiette hechas a mano, aderezadas con un ragú tradicional, denso y sabroso, y acompañadas de la clásica brasciola, el típico rollito de carne de caballo o ternera relleno. Un primer plato rico y envolvente que celebra la autenticidad y los sabores caseros de la cocina pugliese, servido en una pintoresca placita del centro histórico.
Dónde encontrarlo
