Ostra Rosa «Perla del Delta» cruda

Redazione

Una excelencia extraordinaria y preciada, besada por el sol del Polesine. Se cría mediante un sistema de suspensión único que simula las mareas atlánticas gracias a la energía solar. El encuentro entre el agua dulce del Po y la salada del Adriático otorga al molusco una carne increíblemente carnosa, aterciopelada y tersa, con un matiz rosado en la concha. En boca ofrece un equilibrio perfecto e inolvidable entre una marcada dulzura, suavidad y notas minerales.