Ostras frescas (creuses o planas) abiertas al momento

Redazione

Una legendaria experiencia gastronómica y ecológica para vivir en el muelle del Port de la Houle. Las ostras, cultivadas directamente en los parques situados frente a él, se compran a los productores, se abren en el momento y se sirven en un platito con un gajo de limón. Uno se sienta en el muelle de piedra para degustarlas mientras contempla la bahía y el perfil del Mont-Saint-Michel, arrojando después las conchas directamente a la playa de abajo, como manda la tradición local.