El Tipp
Paccheri allo Scoglio
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Por qué probarlo
Recomendaciones
El primer plato emblemático de la tradición marinera del local, elogiado por la abundancia y la frescura de las materias primas. Los paccheri de Gragnano atrapan una rica mezcla de frutos del mar, crustáceos y moluscos frescos del día. La cocción de la pasta es rigurosamente al dente, ligada con una intensa salsa emulsionada con el líquido de cocción de las conchas y un toque de datterino fresco, que ofrece un sabor yodado limpio, persistente y genuino.
Dónde encontrarlo
