El Tipp
Panino con il lampredotto
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Este monumento de la comida callejera florentina utiliza una rosetta fragante cuya parte superior se empapa hábilmente en el sabroso caldo de cocción de la carne. El Lampredotto, cortado finamente a cuchillo en el momento, sorprende por su textura extraordinariamente tierna y fundente. El aderezo de sal, pimienta y salsa verde picante equilibra a la perfección la untuosidad del plato.
Dónde encontrarlo
