Panuozzo di Gragnano classico

Redazione

Preparado respetando los orígenes de la familia Mascolo, este panuozzo representa una excelencia de la panificación. La masa de pizza se cuece a leña, se corta en dos y se rellena generosamente con panceta local y fior di latte. Después, se somete a una segunda cocción en el horno que hace que la corteza de pan quede increíblemente dorada, fragante y crujiente, fundiendo los ingredientes en un corazón elástico y suculento.