El Tipp
Panzerotti fritti tradicionales
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Esta histórica delicia de la rosticceria jónica se monta y se extruye al momento antes de sumergirse en el aceite hirviendo. La masa, estirada finamente, se hincha desarrollando una corteza dorada y crujiente, totalmente exenta de untuosidad. El relleno clásico encierra un corazón generoso y fundente de mozzarella local y salsa de tomate auténtica, que desprende un vapor aromático y una cremosidad incomparable en cada bocado.
Dónde encontrarlo
