El Tipp
Pasta e fagioli cuajada en la cazuelita
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Por qué probarlo
Recomendaciones
La comida reconfortante por excelencia de la tradición salernitana. Las legumbres se cuecen lentamente con cortezas de cerdo y aromas hasta crear una crema espesa. La pasta mixta se manteca directamente en el pequeño recipiente de terracota, desprendiendo una consistencia "azzeccata", cremosa y un profundo aroma a hogar.
Dónde encontrarlo
Antica Trattoria e Pizzeria Vicolo della Neve
Antica Pizzeria, Vicolo della Neve, 24, 84100 Salerno SA, Italia