Pasta y patatas en costra de pizza

Redazione

Infalible combinación de comfort food napolitana. La pasta e patate, en su punto y enriquecida con provola fundente, se cocina y se sirve en un pignatiello de terracota, completamente sellado por una capa de masa de pizza que hace de envoltorio. Durante la cocción en el horno, la costra se vuelve dorada y fragante, lista para abrirse en la mesa, liberando aromas intensos y manteniendo el primer plato bien caliente y cremoso.