El Tipp
Pastel de cebollas de temporada
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Esta sabrosa y contundente preparación al horno es una de las especialidades más apreciadas y solicitadas de esta típica trattoria familiar de la campiña padovana. El plato se elabora alternando capas de pasta porosa con una aterciopelada y abundante bechamel casera, enriquecida con el dulzor caramelizado de las cebollas locales, guisadas con esmero. Servido muy caliente y humeante, presenta en la superficie una apetecible costra dorada y gratinada que equilibra la suavidad del relleno.
Dónde encontrarlo
