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El Tipp
Peposo hacia Oriente
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Por qué probarlo
Recomendaciones
El Peposo verso Oriente del Ristorante Nello es una refinada y creativa reinterpretación contemporánea del tradicional stracotto toscano all'Imprunetina. Aunque mantiene la textura melosa de la carne de ternera, fruto de una cocción larguísima, el chef infunde al plato una nota especiada y aromática que mira hacia Oriente, elevando un clásico de la cocina campesina a una experiencia gourmet moderna y memorable.
Dónde encontrarlo
Ristorante Nello
Via IV Novembre, 66, 50026 San Casciano in Val di Pesa FI, Italia