El Tipp
Piadina con jamón crudo de Parma, squacquerone y rúcula
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
El monumento de la piadina romagnola, extendida fina como manda la tradición de Rímini. La masa desprende un fragante aroma a manteca de cerdo y a cocción sobre el testo, manteniendo una consistencia suave pero tensa y hojaldrada. El relleno crea un contraste térmico excepcional: la untuosa intensidad salina del jamón crudo curado se encuentra con la frescura ácida, cremosa y chorreante del squacquerone DOP, perfectamente equilibrada por la nota picante de la rúcula fresca.
Dónde encontrarlo
