Pizza al tegamino (o al padellino)

Redazione

Auténtico icono turinés del barrio, preparada en el clásico molde metálico. La masa se presenta tierna por dentro, perfectamente fermentada y con una deliciosa costra crujiente en la base y los bordes. Además de las versiones clásicas, el punto fuerte del local son los abundantes rellenos especiales que combinan ingredientes y quesos sardos de excelente calidad, como la sabrosa variante aderezada con pecorino sardo semicurado, porchetta a la romana o salchicha sarda.