El Tipp
Pizza rossa alla pala
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Por qué probarlo
Recomendaciones
L'Antico Forno Ceralli es un histórico horno de leña de 1920, pilar del arte blanco en los Castelli Romani. Su Pizza rossa alla pala es legendaria: fina, fragante, crujiente y aderezada con una sabrosa salsa de tomate bien untada de aceite. Recién salida del horno caliente en un proceso continuo, es excelente sola o rellena con la galardonada porchetta de producción propia, cocida en el mismo horno monumental alimentado con leña de haces.
Dónde encontrarlo
