Pizza rustica in teglia a taglio

Redazione

Especialidad de horno muy apreciada que se distingue por una base de masa fermentada gruesa, suave e hidratada, enriquecida con una marcada presencia de patatas en la masa, lo que garantiza su esponjosidad. El condimento en capas incluye rodajas de tomate fresco, salami, mozzarella fundente y caciocavallo fresco, todo rematado con perejil. En boca ofrece una consistencia contundente, una untuosidad rica y un sabor franco, típico de los bufés familiares.