El Tipp
Pizzolo "Konza"
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
La especialidad por excelencia del local que dio a conocer en la ciudad el pizzolo (una focaccia cerrada típica del Val di Noto). Dos discos de masa crujiente de fermentación larguísima, espolvoreados en la superficie con orégano y parmesano, encierran un abundante relleno de mozzarella fundente, sabrosa bresaola, rúcula fresca y una generosa cobertura de crema de pistacho local. El bocado es fragante, goloso y presenta un equilibrio perfecto entre notas cálidas, tostadas y sabrosas.
Dónde encontrarlo
