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El Tipp
Albóndigas con salsa de tomate del domingo
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Preparadas según la antigua receta familiar, con una masa tierna de carnes seleccionadas, pan duro y pecorino. Se dejan cocer a fuego lento durante horas en una salsa de tomate espesa y oscura, reducida. Al paladar resultan extraordinariamente tiernas, jugosas y envueltas en una salsa ideal para mojar pan.
Dónde encontrarlo
Antica Trattoria e Pizzeria Vicolo della Neve
Antica Pizzeria, Vicolo della Neve, 24, 84100 Salerno SA, Italia