El Tipp
Albóndigas de carne hervida fritas
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Junto a los legendarios primeros platos, las Polpette di bollito fritte de Flavio representan otro pilar imprescindible del local. Preparadas siguiendo la antigua receta de aprovechamiento, con carne de ternera muy tierna hervida durante largo tiempo, se empanan finamente y se fríen hasta alcanzar un dorado impecable y una textura seca y crujiente. Tiernas y jugosas por dentro, literalmente se deshacen en la boca con cada bocado.
Dónde encontrarlo
