El Tipp
Albóndigas tradicionales guisadas con verduras
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Este segundo plato evoca con una sencillez desarmante el calor de los almuerzos dominicales en familia. Grandes esferas de carne picada mixta, hábilmente especiadas y preparadas siguiendo las recetas de antaño, se guisan a fuego lento hasta resultar excepcionalmente tiernas y deshacerse al cortarlas con el tenedor. Sumergidas en una salsa densa y sabrosa, enriquecida con verduras del huerto, invitan a mojar pan hasta el final.
Dónde encontrarlo
