Por qué probarlo
Recomendaciones
El porcetto de la Trattoria Cavour en Alghero es un segundo plato de carne que realza la auténtica cocina rural sarda, preparado con carnes de kilómetro cero. Conocido en el menú como cochinillo al horno, se cocina magistralmente para ofrecer la típica textura tierna en el interior y una corteza exquisitamente crujiente en el exterior. Acompañado de las clásicas patatas al horno, representa una de las opciones más apreciadas para quienes desean saborear los sabores tradicionales de la isla en pleno centro histórico.
Dónde encontrarlo
