El Tipp
Porchetta tibia con patatas al horno
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un segundo plato contundente que lleva a la mesa la suculencia de la carne de cerdo cocinada según la tradición. La porchetta, asada entera al horno con una generosa picada de romero, ajo y pimienta negra, se sirve en lonchas tiernas, caracterizadas por una valiosa alternancia entre partes magras y vetas de grasa fundente. Como acompañamiento, las patatas doradas recogen su sabroso jugo, ofreciendo un bocado tierno por dentro y crujiente por fuera.
Dónde encontrarlo
