El Tipp
Ravioli de conejo con ricotita de cabra ahumada
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Primer plato de marcado carácter creativo y muy celebrado en internet. La pasta al huevo contiene un relleno de conejo de una consistencia excepcionalmente tierna, jugosa y aterciopelada. En boca, la experiencia encuentra un perfecto contrapunto aromático en el acabado con queso de cabra ahumado, que aporta una nota punzante y boscosa capaz de realzar la dulzura de la carne, manteniendo un perfil gustativo moderno pero equilibrado.
Dónde encontrarlo
