El Tipp
Ravioli di lampredotto e patate con cipolla rossa
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
Primer plato icónico en el que la pasta de huevo artesanal, rugosa y áspera, envuelve un relleno inédito a base de lampredotto deshilachado y patatas aplastadas. La pasta retiene un condimento aterciopelado enriquecido por la dulzura aromática y vegetal de la cebolla roja estofada. Una combinación equilibrada y densa que mitiga la intensidad sabrosa del relleno, regalando al paladar una envolvencia extraordinaria.
Dónde encontrarlo
