El Tipp
Ravioli de ricota con salsa de cerdo
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Por qué probarlo
Recomendaciones
En la Trattoria agli Archi se ofrecen los raviolis de ricotta, dulces o salados, con salsa de cerdo. La foto oficial los muestra junto con los cavati, ambos envueltos en el condimento rojo. Una propuesta de pasta fresca de la tradición de Ragusa, que el local declara amasar y trabajar cada día.
Dónde encontrarlo
