Por qué probarlo
Recomendaciones
Esta densa sopa de pan encarna la esencia de la cocina casera pobre florentina. La col negra y los frijoles cannellini se deshacen en una prolongada doble cocción, fundiéndose con las rebanadas de pan sciocco duro. La consistencia sustanciosa, aterciopelada y rústica se realza en la mesa con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo, regalando un sabor vegetal profundo y persistente.
Dónde encontrarlo
