El Tipp
Risotto all'Amarone
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Considerado uno de los mejores y más generosos de Verona, este risotto se cocina al momento respetando la receta original. El grano mantiene una perfecta consistencia al dente, mientras que la lenta cocción con el vino libera notas intensas, profundas y perfumadas. La mantecatura final da como resultado un plato denso, aterciopelado y de profundo color rubí, ideal para los amantes de los sabores estructurados de la tradición scaligera.
Dónde encontrarlo
