El Tipp
Risotto a la milanesa con ossobuco de ternera
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Esta suntuosa propuesta une dos pilares lombardos en el corazón del Tortona District, en el interior de un fascinante salón Liberty con una atmósfera de otra época. El arroz al azafrán mantiene una consistencia firme y está envuelto en una cremosa mantecatura dorada. A su lado, el generoso corte de vacuno se estofa durante largo tiempo hasta alcanzar una consistencia mantecosa que se deshace al tenedor, enriquecida por la untuosidad de su médula central.
Dónde encontrarlo
