El Tipp
Risotto a la milanesa con ossobuco
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Este suntuoso plato único combina la cremosidad melosa del arroz al azafrán con un generoso corte de carne de vacuno. El ossobuco, estofado durante horas a fuego lento, alcanza una consistencia extraordinariamente tierna y mantecosa, enriquecida por el sabor del tuétano central y el toque aromático de la tradicional gremolada.
Dónde encontrarlo
