El Tipp
Risotto a la milanesa (con azafrán y setas)
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Esta densa propuesta milanesa destaca por su cremosidad perfecta y por una mantecatura «all’onda» ejecutada a la perfección. Los granos de arroz conservan una consistencia firme y tersa, completamente teñidos por los matices dorados y aromáticos del azafrán de gran calidad. La adición de las setas enriquece el plato con intensas y agradables notas terrosas y boscosas, logrando un equilibrio salino perfecto.
Dónde encontrarlo
