El Tipp
Embutidos variados con Gnocchino Fritto
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Por qué probarlo
Recomendaciones
Un pilar de la tradición modenesa servido como entrante por unos 13€. El "gnocchino fritto" se presenta hinchado, dorado, ligero y perfectamente seco. Se sirve muy caliente para acompañar una cuidada selección de embutidos de la zona: Prosciutto Crudo di Parma, Coppa, Mortadella “La Favola”, Salame Cremonese y Pancetta. Como alternativa, está disponible el "Tagliere Torchietto", con tiras de gnocco frito, culaccia y erbazzone.
Dónde encontrarlo
