El Tipp
Seppia a stimpirata (all'agrodolce)
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Por qué probarlo
Recomendaciones
La sepia «a stimpirata» de Quattro Gatti retoma una preparación de la tradición iblea agridulce. En la presentación documentada por el local, los trozos de sepia se combinan con verduras, aceitunas y un picadillo de hierbas, con el aliño recogido en el centro de un amplio plato blanco.
Dónde encontrarlo
