El Tipp
Sizzigorrus cun bagna (I boveris al sugo piccante)
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
La máxima expresión de la tradición de los caracoles en Cagliari. Los boveris (los caracoles grandes) se cocinan a fuego lento en una salsa rica y contundente a base de tomate, ajo, menta fresca y guindilla picante, perfecta para degustar con el pan local. Es la receta más icónica y visceral de las mencionadas, y el plato estrella del local en esta especialidad.
Dónde encontrarlo
