Spaghetti al polpo di scoglio

Redazione

Espléndido bistrot y trattoria auténtica en el barrio de Senzuno, dirigido por Valeria y Michele, donde los grandes clásicos toscanos del mar y de la tierra se transforman en algo memorable. Destacan los espaguetis artesanales salteados con una riquísima salsa de pulpo de roca, pero el local también es célebre por su «ciccia» y sus vísceras nobles cocinadas al estilo retro, como la terrina de hígado, el lampredotto y el hígado de ternera a la sartén con cebollas estofadas.