El Tipp
Espaguetis con almejas y bottarga
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Por qué probarlo
Recomendaciones
El plato estrella más celebrado del local, que combina dos ingredientes emblemáticos de la cocina marinera sarda. Los espaguetis se saltean en la sartén con almejas veraces fresquísimas, ajo y perejil, y finalmente se mantecan con el fuego apagado con una generosa espolvoreada de preciada bottarga de mújol rallada, que aporta al plato un sabor intenso y envolvente.
Dónde encontrarlo
