Brochetas mixtas de pescado a la parrilla

Redazione

El plato estrella de la histórica gestión marinera. Brochetas compuestas por calamares tiernísimos y gambas frescas, rebozadas en un delicado empanado aromático a base de pan rallado, aceite, ajo y perejil, y después marcadas magistralmente a la brasa. La costra exterior es dorada y crujiente, mientras que el corazón del pescado mantiene intactas su jugosidad natural y su fragancia yodada. Un plato icónico que desprende los sabores auténticos de la costa.