Tagliatelle frescas hechas con rodillo y ragú tradicional

Redazione

Primer plato de impronta exquisitamente clásica y casera. La pasta al huevo, estirada a mano, se presenta porosa, rugosa y de grosor uniforme, ideal para captar íntegramente el condimento. El ragú boloñés destaca en las reseñas por la textura rica y jugosa de la carne, ligada por una salsa densa, sabrosa y concentrada, con una presencia mínima de tomate. En el paladar, la experiencia ofrece un sabor pleno, cálido y de grandísima persistencia.