El Tipp
Tagliatelle in galera
Recomendado por 1 persona¿Lo has probado en este local? Añade tu recomendación.
Por qué probarlo
Recomendaciones
Variante de culto nacida históricamente del aprovechamiento del almuerzo dominical y muy celebrada en internet. La pasta al huevo mantiene la típica consistencia rugosa y firme al morder, pero se enriquece con un condimento opulento y expresivo a base de jamón serrano bien dorado, hongos porcini salteados y una cantidad medida de azafrán. El perfil gustativo es profundo, terroso y sabroso, equilibrado por la suavidad aromática y el color intenso de la especia.
Dónde encontrarlo
